【オーストラリアdeヒッチハイク旅30日目】アルバニーのミートファクトリー初日！1日の流れと仕事内容

こんにちは、オーストラリアでヒッチハイク旅中の安田です。

もりもりと一緒にアルバニーのミートファクトリーでインダクション（説明会）を受けた昨日。

膨大な練習問題にも負けず無事に採用となり、帰宅後はもりもりがくれた塊肉を食べました。最後の晩餐ってなんやった？

前回の記事：

【オーストラリアdeヒッチハイク旅29日目】アルバニーのミートファクトリーへ！インダクションで気をつけること

本日！ウチラのやっぱりミートが食べられなくなることはこの先も一生なさそうなハッピーヒッチハイク旅30日目！

いよいよ肉を切る！…つもりやったけどなんかこれって一体何やらされてるの？わけもわからずわけのわからん作業をただひたすらこなす初日！これって何ポジぃ！？

ファクトリー出勤時のメリット

朝4時40分、起床！

昨日も夜中まで作業していたもりもりをやさしく叩き起こし、出勤の準備をします。

ファクトリー勤務の朝の準備のメリットは、屋内での作業なので日焼け止めを塗らなくていいことと、作業服に着替えなくていいこと。

衛生管理が徹底されているため、ファクトリーで使うものは持ち出し厳禁。毎朝支給される作業服を着用し、帰りに返します。長靴も支給されるので、自分で買う必要はありません。

つまり、最悪パジャマのままでも出勤できるというわけ。実際、とある誰かさんは寝るときに着ていた服のまま出かけていました。さすがやん。

シャトルバスでファクトリーへ

5時過ぎ、バッパーの真ん前から出発するシャトルバスに乗車。

持ち物は、昨日インダクションでもらった出入口の鍵とロッカーの鍵、お弁当とお菓子です。貴重品はスマホのみ。

アイランダーとは、フィジーやサモア諸島など、島国から来ている人たちのこと。

めぐちゃん曰く、彼らは陽気でとっても親切なんだとか。その上強いってマジの最強やん（語彙力）。

勤務初日の準備

まだ暗い道を走ること約30分、ミートファクトリーに到着。

出入口にある窓口で新人だということを伝えると中に案内され、それぞれ長靴を選びました。立ち仕事なのでだんだん足が浮腫むことを想定し、ちょっと余裕のあるサイズをチョイスします。

一緒に渡された作業服を持って、窓口から少し歩いたところにある別の建物へ。男女別のロッカーで着替えます。

昨日インダクションを受けた部屋に集合すると、指導員の人がナイフホルダーをつけてくれました。

安全に関する注意を聞いたあと、作業する部屋に続く廊下に入り、準備を整えます。

耳栓をし、髪の毛が落ちるのを防ぐためのネットと目出し帽のようなものを被り、支給されたゴーグルを装着。

こんな感じでヘラヘラしてても特に注意を受けなかったので、初日は気楽に行って大丈ぶい。

係の人からナイフを受け取ってから廊下を進み、流し台のあるところへ。

石鹸で手を洗い、ホースを使って長靴の裏の汚れを落とします。

最後にビニールのエプロンをつけたら完成！いざ作業部屋へ！

ミートファクトリーの1日の流れ

配属される部署によって、時間の流れが少し異なります。

私たちが配属されたCold Fabrication Roomのタイムスケジュールはこんな感じです。

作業が押して終了時刻が遅れることはありますが、2回ある休憩は20分間、30分間ときっちり取らせてくれます。Run1とRun2のあとは、休憩に行く前にモニターで時刻を確認しておきましょう。

ポジションは毎日変わる

ポジションは、1日1回変わります。

1日目のRun3と2日目のRun1・Run2が同じポジションです（例えば、1日目のRun1・Run2がミートカット、Run3がパッキングだった場合、2日目のRun1・Run2は引き続きパッキングとなります）。

時間のあるときに、作業部屋と休憩所にあるモニターで確認しましょう。

Run1、一番イージー！「靴下ポジ」

モニターを見て確認することをこのときはまだ知らなかったので、初日はスーパーバイザーの指示に従いました。

この日のRun1は、ベルトコンベアーを流れてくる肉の山から足の部分を見つけ出し、ちょん切った骨のところに透明なカップを被せるポジ！

最初に指導してくれたスーパーバイザーが「2個ずつつけてな」と言っていたので2個ずつつけていたのに、隣で作業していた人にそーっと1個取られていたのを見てしまったので聞いてみると、「1個でいいよ」とのことでした。なんやねん。

このように、人によって言うことが違うことがよくあります。どうしようもないので適当にいなしておきましょう。

手が滑ってうまくつけることができなかったり、他の部位に埋もれて見つけ出せなかった足は、少し進んだところで作業している人からバンバン投げて戻されます。こええよ。

耐えかねたので振り向いてSorry!と申し訳なさそうな表情をすると、ニコッとされました。別の意味でこええよ。

1回目の休憩、バタバタでプロテイン

戻ってくる肉の音に怯えながらも一生懸命靴下を履かせていると、どこからともなく「スモーコー！！！！！」という声が聞こえてきました。これが休憩の合図です。

これは別に耳をかっぽじって聞いていなくても、気がついていなかったら周りの人たちが教えてくれます。みんな親切。

1回目の休憩は20分間。作業部屋から休憩所までわりと遠いので、みんな急いでエプロンを外しながら階段を降りて、入ってきたときと同様、手と長靴の裏を洗います。

ロッカー室にあるトイレでお花を摘んで、目出し帽を脱いだところで無事にもりもりと再会。作業服を着て目出し帽を被っているときは全員格好が同じなので、誰が誰やらわかりません。

プロテインを半分あげたらチョコをくれました。わーい。

移動の時間もあるのでそんなにゆっくりはできません。ちょっとだけ座って話しただけで、再び目出し帽を被りながらバタバタと作業部屋に戻ります。

Run2、雑用ポジの数々

Run2の途中で靴下ポジを切り上げさせられ、別の場所へ。

真空パック失敗作をハサミで切って開け、またベルトコンベアーに戻す作業をしました。

わからない人は今すぐ全員シャーマンキングを読んでください！！！

この雑用ポジは「真空！パック斬り！ポジ」と名付けます。

それがなくなったら、ベルトコンベアーを流れる肉に海苔のような黒い防腐剤を貼り付ける作業へ。

こちらも真空！パック斬り！ポジと同様、空いているところに適当にはめられた感じでした。楽なのでよし。

2回目の休憩、ランチしながらこの仕事について考える

昨日もりもりが作ってくれたお弁当を電子レンジでチンし、給水機でお水も入れて、韓国人男子のハンくんと3人でランチ。

飽きるの早いな。光以上の速さやん。

でもまあもりもりの言っていることはめちゃくちゃわかる。毎日何時間も同じ作業をひたすら“こなす”のは、私やもりもりには最も向いていない仕事です。海外だから経験としてやるけど、日本にいたら絶対に選ばないかな。

Run3、パッキングに追われる

再び「真空！パック斬り！」をやらされたあと、最後は背骨だか肋骨だかなんだかようわからん部位のパッキングポジへ。

流れてくる肉をどんどん袋に入れていく単純な作業ですが、一発でうまく入れられずに手こずってしまい、肉が手元にどんどん溜まる…！

スーパーバイザーにコツを教えてもらいながら、なんとか最後まで詰めました。数十年前に勤務していた某大手チェーン回転寿司屋のアルバイトを思い出したよ。最初の頃はオーダーに追われて半泣きだったけど、最後は副店長にまで「軍艦デザートの女王」とか言われて崇め奉られてたっけな。にぎりもできるよ。

Run3は、作業自体をちょっと早めに切り上げ、最後の10〜15分間はみんなで掃除をします。

15時15分、スーパーバイザーによるチェックが終わったら勤務終了。

休憩に行くときと同様、手と長靴を洗って廊下に出ます。このとき、長靴の裏に肉がついたままだとあとから注意されるので、念入りに落としておきましょう（別記事に書きますが、安田はこわあい女性スーパーバイザー(?)から注意を受けました）。

そんなこんなで人生初のミートファクトリー勤務初日、無事に終了！お！つ！か！れ！足腰！老体を労ってくれ！

初日の感想〜菓子パしながら報告会〜

久しぶりに立ち仕事をしてへろへろ。敷地外に出るとき、回転扉で思いっきり頭をぶつけました。

ひでえな。意地でも泣きませんでした。

まじで期待を裏切らんな。早速目つけられちゅうやん。

というか、スーパーバイザーの近くのポジションは目に付きやすいです。もりもりのように目をつけられないように、少し早めに集合するようにしましょう。

帰りのバス内では、一日の疲れを癒すかのようにお菓子パーティーを開催。

チョコレートをいくつも貪るもりもり、全部半分こして分けてくれました。やさ。

もりもりのくれるものはなんでもうれしいよ！…と言いたいところですが、ミント味のチョコレート、ココナッツ味のチョコレート、レバーとオリーブはNG。あと牡蠣もダメ。他は生貝とラム肉とたらこ以外の魚卵系と生の青魚と生のイカもダメ！シクヨロ！

毎日がエブリデイ！やさもりもりのおかげで超ハッピー

帰宅後は、日課のDMM英会話（1日1回25分間！24時間いつでも受講可能！お得なプラスレッスンチケットがもらえるお友達紹介コードはこちら！宣伝宣伝！）を受講。継続は力なり！

勉強の合間に、もりもりがくだものを半分こしてくれました！わーいありがとー！

（お腹すいてたからそっこーバナナ食べちった）

夕方は、愛媛出身のチャリ旅ガール・めぐちゃんとイガ（IGAのこと）へ。安くなっていたりんごと桃を購入。

帰宅後すぐにもりもりに凸します。

そして今日ももりもりが当たり前かのように私の分まで晩ご飯と明日のお弁当を作ってくれました。やさ！

（もりもり特製野菜ブッ込みラーメン）

この日のメモに、「うれしいことが毎日増えていく今がめちゃくちゃたのしい」と書いていました。もりもりのおかげだねえ。ハッピーハッピー。

本日のもりもりングリッシュ

さーて、今回もやってきました！

このオーストラリアdeヒッチハイク旅中に出てきたアホな興味深い文章を使って、みんなで英語を学ぼう！のコーナー！

本日の一文はこちら！

つーわけで、ウチラの待ちに待ったミートファクトリーライフスタート！ミートミートでちゃっかり稼ごうヒッチハイク旅30日目、初日も無事にいなしたぞ！！！

次回！ミートファクトリー2日目ですでに疲労…。作業部屋でもりもりを見つけ、たまたま目が合ったのでギャルピースをするとなんとまさかの…！スモールトーク大事ですよお！

次の記事：

【オーストラリアdeヒッチハイク旅31日目】アルバニーでミートファクトリー2日目！勤務中楽しく過ごすコツ